Filière Grandes cultures
Le Réseau Bio Occitanie est investi dans le développement des Grandes Cultures Biologiques avec notamment :
- Les Bios du Gers autour des couverts végétaux, de la diminution du travail du sol et de l’Agriculture Biologique de Conservation des Sols (ABC);
- Le BioCivam de l’Aude autour de la diversification des cultures et du développement des farines Bio et Locales : Flor de Pèira
- Les Bio Ariège Garonne autour des couverts végétaux
- …
A noter que le site agribiolien permet notamment des échanges entre céréaliers et éleveurs.
Développement de la filière brassicole Occitanie
Bio Occitanie est mobilisée au sein d’IBO avec Océbio dans la coordination des actions de développement de la filière brassicole en Occitanie. Retrouvez l’ensemble des ressources de cette filière dynamique sur Filière Brassicole Biologique d’Occitanie!
Fiches métiers et Annuaire des personnes ressources :
Retrouvez les fiches métiers pour tout comprendre sur la production de bière, depuis les champs d’orge et de houblon jusqu’au brassage :
- Fiche Production d’Orge
- Fiche Production de Houblon
- Fiche Brassage
- Fiche Maltage à venir (2022)
Et pour vous repérez et vous faire accompagner, retrouvez l’annuaire des personnes ressources.
Journée Régionale Brassicole Bio
La seconde journée régionale Brassicole* s’est tenue le 4 novembre 2021 à Toulouse. Elle a rassemblé une centaine de personnes : agriculteurs, brasseurs, malteurs ainsi que les associations et les institutions qui les accompagnent. Merci à tous les participants!
Retrouvez les documents présentés lors de la journée :
- Le programme
- La présentation plénière du matin avec :
- Les chiffres clés et évolution de la filière brassicole bio d’Occitanie
- Retour sur les enjeux de la filière
- Présentation des réalisations :
- Fiches métiers et annuaires de personnes ressources
- Rencontres territoriales
- Expérimentation variétale d’orge brassicole
- le GIEE houblon
- Présentation des Malteries d’Occitanie
- Malterie du Vieux Silo
- Malterie Occitane
- Les collectifs de brasseurs :
- Association Brio
- Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants
- La Coopérative Bières des Régions Occitanie
- Millésime BIO 2022 : les Bières à l’honneur
- Présentation sur la Consigne et le Réemploi
- Présentation Atelier “Passer en Bio et Nouvelle règlementation UE” d’Ecocert
- Présentation Atelier “Construction de la valeur dans la filière orge/malt“
Et prochainement, la vidéo des conférences et interviews des participants.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Quelques chiffres Grandes Cultures en Occitanie
Avec près de 4000 exploitations et plus de 130 000ha de Grandes Cultures Bio (12% de la surface GC de la Région), l’Occitanie représente près de 25% de la SAU Grandes Cultures en France en 2019 (Agence Bio).
En savoir plus sur les filières Grandes Cultures sur le site d’Interbio Occitanie