Rencontre sur l'Abattage Mobile
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Le réseau Bio Occitanie est heureux de vous inviter à la rencontre régionale sur l’abattage mobile et l’abattage à la ferme le mardi 8 mars prochain sur la commune de PRAT-BONREPAUX en Ariège. L’objectif de cette rencontre est de faire se rencontrer les acteurs travaillant sur l’abattage mobile, d’échanger sur les initiatives locales et les travaux nationaux, et réfléchir sur les pratiques existantes et à développer pour potentiellement proposer ce service en Occitanie.
Voici un pré-programme construit grâce aux retours de nos intervenants et partenaires :
Matinée où en sommes nous?
09H30 Accueil Café
10H00 Introduction de la journée et présentation des objectifs – Bio Occitanie
10H25 Présentation d’un état des lieux sur l’abattage en Occitanie – INTERBEV
10H40 La règlementation et le réseau d’acteurs – Confédération Paysanne
11H00 Quel lien entre le stress des animaux, la qualité de viande et les travaux d’abattage sur site ? T. Astruc, INRAE
12H00 REPAS Bio et Local proposé par les ateliers de la liberté (Buffet sur inscription – 20 €)
Après-midi… 20 minutes de témoignages mais tout autant de questions !
13H30 Stéphane Dinart, éleveur dans le Périgord et coprésident du collectif “Quand l’abattoir vient à la ferme”
14H10 Témoignage du collectif de travail d’Ariège
14H50 Témoignage du collectif de travail de l’Hérault
Et pour ceux qui ont encore d’autres réflexions…
15H30 Table ronde avec différents acteurs de la journée : Eleveurs.euses ; Collectif Quand l’abattoir vient à la ferme ; Interbev ; INRAE ; Elus
16H30 Clôture de la rencontre
La rencontre n’est pour l’instant pas prévue simultanément en visioconférence, selon les retours nous pourrons réfléchir à un dispositif permettant le suivi de la rencontre à distance. Le nombre de place est limité et l’inscription nécessaire au lien suivant, pour la réservation des repas au plus tard le 1er mars.
https://www.helloasso.com/associations/bio-occitanie/evenements/rencontre-regionale-abattage-mobile
La rencontre est ouverte à tous mais les discussions se verront plus techniques donc très axées professionnels. Le sujet touchant cependant des enjeux sociétaux, n’hésitez pas à relayer l’initiative du cinéma “Les Variétés” de Montréjeau qui diffusera deux films le mercredi 9 mars:
“La ferme d’Émilie” , un court métrage de Nathalie Lay et “Nous la Mangerons, c’est la moindre des choses”, un film d’Elsa Maury. La séance sera suivie d’un temps d’échange, afin de partager sur le sujet de l’abattage des animaux, du bien être animal, des différents besoins des éleveurs, restaurateurs, professionnels et consommateurs. Plus d’infos ici