Journée Régionale Brassicole Bio
- Cet évènement est passé
La seconde édition de la Journée Régionale Brassicole Bio se tiendra le 4 novembre 2021 au Creps de Toulouse
Une rencontre régionale pour partager les problématiques des filières brassicoles bio régionales :
-> Consigne et réemploi du verre
-> Recherche variétale sur l’orge brassicole
-> Transformation post-récolte du houblon
-> Variétés de houblon bio en région
-> Passer sa brasserie en bio / nouvelle réglementation bio
-> La répartition de la valeur dans la filière orge-malt bio régionale
-> Brasser des matières première régionales : contrôle qualité et adaptation des process.
-> Quels labels ? Comment valoriser sa démarche vers le consommateur ?
Producteurs-trices d’orge ou d’houblon, malteurs-ses, brasseurs-es, technicien-nes, animateurs-trices… sont conviés. Modalités d’inscriptions bientôt disponibles.
Plus d’info : sandrine.fournie@bio-occitanie.org