Filière Restauration hors domicile
Halte aux préjugés!
Manger bio et régional dans les restaurants collectifs, c’est possible! Interbio Occitanie, en partenariat avec Bio Occitanie et la Chambre régionale d’Occitanie, répondent aux principaux freins dans 3 capsules vidéos, à visionner par ici!
Idée reçue n°1 : La bio ça n’apporte rien de plus!
Idée reçue n°2 : La bio c’est trop cher!
Idée reçue n°3 : Les produits Bio d’Occitanie, on n’en trouve pas!
De l’intention à la réalité, qu’en est-il du “bien manger à la cantine”?
Un point sur la région Occitanie en replay du 6 octobre 2021 :
Le réseau Bio Occitanie et ses partenaires de territoire GAB/CIVAM Bio accompagnent depuis 1999 l’introduction de produits bio locaux en restauration collective. Nous développons une méthodologie d’accompagnement : diagnostic de sites et plan d’actions personnalisé, formation (300 agents des collectivités territoriales), mise en œuvre d’approvisionnements planifiés, accompagnement sur la rédaction de marchés publics et animations en direction des mangeurs sur plus de 50 collectivités.
Contact : magali.ruello@bio-occitanie.org